Jean-Claude Bürger a étudié les sciences économiques et les sciences politiques à l’université de Grenoble. Venu à Montréal en 1969 effectuer une recherche pour sa thèse de doctorat sur la presse francophone et la presse anglophone au Québec il a décidé de transformer un projet académique en projet de vie personnelle et professionnelle.
Il a d’abord travaillé comme recherchiste au défunt Office d’Information et de Publicité du Québec (devenu ministère des communications) et à Radio Québec naissant, puis réalisé et collaboré à la réalisation de nombreux documentaires d’information en tant que pigiste pour les sociétés de production : Informaction (dont il est cofondateur), l’ACPAV, L’ONF, Cinétévé (France), Radio-Canada, Gordian Troeller Producktion (Allemagne) Panacom, Pixar, Par la suite pendant 22 ans Il a été réalisateur de reportages à plein temps à l’information de Radio Canada principalement aux émissions Repères , Le Point, Enjeux, Zone Libre, Zone Libre Enquête. En 2007 il quitte la réalisation pour enseigner le vidéo journalisme comme professeur à plein temps à l’École des Média de l’UQÀM jusqu’en 2017. Depuis sa retraite, et malgré une carrière professionnelle qui a comblé toutes ses attentes, son estime de soi baisse régulièrement pendant tous les mois de janvier qu’il passe à se demander pourquoi il n’a pas émigré à Tahiti. Il place beaucoup d’espoir dans le réchauffement climatique et passe ses hivers en écoutant en boucle « Cartier Cartier… » de Robert Charlebois.